25.07.2018 г.

Макарони на фурна

Продукти:
400 гр. макарони
400 гр. сирене
1 л. прясно мляко
6 яйца
Захар на вкус

Макаронети се сваряват както е указано на пакета и се извеждат. Млякото се сварява, в него се разтваря захарта и се оставя да се охлади. Сиренето се натрошени, яйцата се разбиват.

Когато млякото е охладено, на тънка струя е пре непрекъснато разбъркване се добавят разбитите яйца.
Сиренето се смесва с макароните и се очакват добре. Изсипват се в подходяща за печене тава и отгоре се заливат с млечно-яйчената смес. Слага се да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна. Пече се до готовност.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

4.04.2018 г.

Гювечета със свинско и пилешко

Продукти:
250 гр. свинско месо
250 гр. пилешко месо
1 глава лук
Около 20 маслини
300 гр. сирене
1 буркан рязани печурки (може и  пресни)
800 мл. доматен сок или пресни домати
4 яйца
Олио
Сол
Черен пипер
Кимион

Лукът, свинското и пилешкото месо се нарязват на ситно. Гъбите се изсипват в гевгир, за да се изцедят. В тиган се загрява олио, в което се запържва лукът до очакване. Добавя се свинското месо, а когато побелее се добавя и пилешкото. Запържват се до почти пълна готовност. Добавят се и гъбите, солта, камиона и черния пипер и се пържи още малко.

Във всяко гювече се слага по една плочка сирене, 4-5 маслини и част от завършената смес. Сипва се доматен сок 1 пръст под ръба на гювечето.  В средата се прави кладенче, чуква се едно яйце, захлупва се и се слага да се пече. Пече се до готовност на яйцето.

ДОБЪР АПЕТИТ!