14.07.2016 г.

Пържени чушки с доматен сос

Продукти:

3 буркана печени чушки
2 буркана цели домати (може и доматен сок или пресни домати)
Брашно
Олио
Чесън
Сол

Чушките се изцеждат с помощта на гевгир за около 10-15 минути. Доматите се пасират до получаване на еднородна смес. Чесънът се обелва и смачква с преса за чесън, или пък се нарязва на ситно.

Една по една чушките се овалват в брашно от двете страни и се слагат в предварително сгорещеното олио. Пържат се до получаване на розова коричка и от двете страни. Когато всички чушки са готови в същата мазнина се слагат пасираните домати, посоляват се и се оставят на огъня до получаване на желаната гъстота, като периодично се разбъркват, за да не загорят.

В чиния се слагат желания брой чушки, заливат се с получения доматен сос и отгоре се поръсват с чесъна.

ДА ВИ Е СЛАДКО!


Няма коментари:

Публикуване на коментар