13.07.2016 г.

Зелен фасул на фурна

Продукти:
2 буркана зелен фасул
1 буркан гювеч
1 глава лук
7-8 скилидки чесън
сол
черен пипер
кимион
магданоз

За заливката:
Олио
2-3 супени лъжици брашно
1 чаена чаша прясно мляко
2 яйца

Зеленият фасул се изцежда от водата и се слага в тава с малко олио.

Лукът се нарязва на ситно, запържва се за 5-6 минутки и се добавя към фасула.

Чесънът се нарязва на ситно или се мачка с преса за чесън и също се прибавя към фасула.

Слагат се подправките и ситно нарязаният магданоз.

Към това се добавя и гювечът, и се слага във фурната да се пече. Пече се до извиране на течността.

Заливка:

Загрейте олиото и сложете в него брашното. Пържете го, докато стане кафяво на цвят. Добавете млякото и при постоянно бъркане варете до получаване на гладка каша. Свалете от огъня и прибавете едното яйце. Бъркайте докато яйцето напълно се смеси с кашата. Повторете и с другото яйце.

Разпределете заливката върху запечения зелен фасул и допечете за още 10 минути.

НАСЛАДЕТЕ СЕ НА ЯСТИЕТО СИ!

Няма коментари:

Публикуване на коментар