14.07.2016 г.

Пълнени чушки

Продукти:
10 чушки
250 гр. ориз
340 гр. домати консерва (може и пресни или доматен сок)
1-2 моркова
1-2 глави лук
черен пипер
кимион
червен пипер
сол
олио
девесил


Чушките се изтърбушват и измиват. Оризът се изчиства и измива също. Лукът и девесилът се нарязват на ситно, морковите се настъргват, а доматите се пасират.

Оризът се слага в дълбока купа или тенджера, към него се прибавят лукът, морковите и девесилът. Слагат се солта, червения и черния пипер и кимионът. Сипва се олио - знаете, че оризът поема много мазнина, така че не се притеснявайте да му сложете обилно количество олио. Накрая се прибавят пасираните домати и всичко се омесва добре. Оставя се да постои така, за да може оризът да поеме подправките - колкото повече стои, толкова по-добре.

Чушките се пълнят с получената смес и се нареждат в тава за печене. Заливат се с вряла вода и се слагат да се пекат в предварително загрята фурна. Хубаво е, когато самите чушки се изпекат от едната страна да се обърнат, за да се изпекат и от другата. Ястието е готово когато оризът е уврял.

По желание може да се гарнира с кисело мляко.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Няма коментари:

Публикуване на коментар