7.07.2016 г.

Лодки от тиквички

Продукти:
6 бр. тиквички
2 големи глави лук
1 тарелка култивирана печурка
1 голям морков
500 гр. кайма
350 гр. домати консерва (може и пресни)
300 гр. кашкавал

Надлъжно на тиквичките се отрязва нещо като капаче (ако тиквичките са по-едри се режат надлъжно на две) и се издълбават. Запичат се във фурната без мазнина до омекване.

Лукът се нарязва на ситно, гъбите също се режат, а морковът се почиства и настъргва на едро ренде. Доматите се пасират. Кашкавалът също се настъргва.

В дълбока тенджера се загравя олио. Слагат се лукът, гъбите и морковите. Задушават се за няколко минути и после се добавя каймата, като се накъсва на дребни парченца. Когато каймата се запържи се добавят доматите. При непрекъснато разбъркване се държи на огъня до пълно сгъстяване.

С така получената смес се пълнят запечените тиквички и се запичат 15-20 минути. Поръсват се с настъргания кашкавал и се допичат още 5 минути.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Няма коментари:

Публикуване на коментар