22.08.2016 г.

Постен зелен фасул

Продукти:
1 буркан зелен фасул (може и пресен)
1-2 глави лук
4-5 супени лъжици брашно
1-2 супени лъжици червен пипер
1 буркан домати консерва, или пък пресни настъргани на ренде
5-6 скилидки чесън
1 връзка магданоз
олио за запържване

Лукът, чесънът и магданозът се нарязват на ситно. Ако доматите са от консерва се пасират с пасатор.

В загрятата мазнина се запържва лукът до омекване. Добавя се брашното, червения пипер и накрая доматите. Когато сместта се сгъсти достатъчно, във вряща вода се слагат зеленият фасул (изцеден от водата, ако е консерва)  и доматената смес. Оставя се да ври максимум 10 минути, ако зеленият фасул е от консерва, а ако е пресен се вари до пълното му сваряване. Когато се свали от огъня се прибавят чесъна и магданоза.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Няма коментари:

Публикуване на коментар