13.10.2016 г.

Палачинки

Продукти:
6 яйца
1 л. прясно мляко
3 ч.ч. брашно
щипка сол
щипка хлебна сода
олио

Яйцата и млякото се смесват и се разбиват добре до получаване на гладка, еднородна смес. В брашното се слагат солта и содата, и бавно, при непрекъснато разбиване, брашното се прибавя към млякото и яйцата. Разбива се до получаване на гладка смес.

В тиган с незалепващо покритие се слагат 2-3 капки олио (да се подмаже дъното) и се сляга на огъня. Когато мазнината се сгорещи, с помощта на черпак се изсипва от сместа (да покрие дъното на тигана на тънък слой) и се оставя да се пече около минута - максимум две. Когато е готова от едната страна, с помощта на дървена или пластмасова шпатула се обръща, за да се изпече и от другата. Изважда се от тигана и процедурата се повтаря. И така докато свърши сместа.


Гарнирайте по Ваше желание.


ДА ВИ Е ВКУСНО!

Няма коментари:

Публикуване на коментар