14.10.2016 г.

Пилешка супа


Продукти:
2 пилешки бутчета
1 пакет суха пилешка супа
3 с.л. сушени зеленчуци
фиде
олио
сол
1 яйце
3 с.л. кисело мляко

Бутчетата се сваряват, почистват се от кожа и кости, и се накъсват на ситни парченца. Във вряща вода се слага накъсаното пилешко месо, сухата супа, сушените зеленчуци и фидето. Добавя се сол и олио на вкус. Оставя се да ври 10 минути, след което се сваля от огъня.

Яйцето се разбива с киселото мляко, и към него се прибавя една супена лъжица течност от супатал Разбърква се добре. Добавя се още една супена лъжица супа и пак се бърка. Това се повтаря докато температурата на яйчената смес се изравни с тази на готовата супа. ,

Яйчената смес се добавя към супата на тънка струя при непрекъснато разбъркване, за да не се пресече яйцето.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Няма коментари:

Публикуване на коментар