2.10.2016 г.

Картоф с кюфтенца

Продукти:
300 гр. кайма
2-3 картофа
1 глава лук
400 гр. домати (може и консерва)
сол
2-3 с.л. брашно
червен пипер
черен пипер
кимион
девесил

Каймата се овкусява по Ваше желание, омесва се и от нея се оформят малки кюфтенца. Лукът се нарязва на ситно. Доматите се настъргват на ренде или се пасират. Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Девесилът се нарязва на ситно.

В тенджерата, в която ще се приготвя ястието се слага около 1 пръст олио, което се загрява и в него се пържат кюфтенцата. Изваждат се в чиния, а в мазнината се слага и се запържва лукът. Към него се прибавя брашното, запържва се и то, и се слага червеният пипер. Изсипват се доматите, слагат се кюфтенцата и картофите, и ако е необходимо (ако е много гъсто) се добавя вода. Слагат се и останалите подправки - сол, кимион, черен пипер. Оставя се да ври, докато картофът се свари напълно. Сваля се от огъня и се поръсва със ситно нарязания девесил. Сипва се в дълбоки чинии (не купи) и се сервира.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Няма коментари:

Публикуване на коментар