16.03.2017 г.

Домашен кекс без мляко

Продукти:
4 яйца
1 и 1/2 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша газирана безалкохолна напитка
1 пакетче бакпулвер
2 пакетчета ванилия
2 чаени чаши брашно
20 гр. какао

Ванилиите и бакпулвера се прибавят към брашното и се разбърква, за да смесят добре.

Яйцата и захарта се разбиват с миксер до пълното разтваряне на захарта. Към сместа се добавя олиото и отново се разбива. Прибавя се и безалкохолната напитка и пак се разбива с миксера. Накрая, към така получената смес се прибавя брашното, в което предварително са сложени ванилиите и бакпулвера. Бърка се на най-ниската степен на миксера до получаване на еднородна консистенция.

1/3 част от получената смес се отделя в друг съд, към нея се прибавя какаото и отново се разбива до пълно и еднородно оцветяване на сместа.

Парче памук се напоява с олио и с него се намазва цялата форма (не само дъното), в която ще се пече кексът. Във вече намазнената форма се изсипва половината от светлата смес, върху нея се изсипва сместа с какаото, и най-отгоре останалата светла смес. Слага се да се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна. Пече се в продължение на около 40 минути.

За да сте сигурни, че кексът е изпечен добре, вземете клечка за зъби и го дупнете - ако по  клечката полепне тесто, значи има нужда от още печене.

По желание, кексът може да се поръси с пудра захар още докато е топъл.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Няма коментари:

Публикуване на коментар