4.04.2018 г.

Гювечета със свинско и пилешко

Продукти:
250 гр. свинско месо
250 гр. пилешко месо
1 глава лук
Около 20 маслини
300 гр. сирене
1 буркан рязани печурки (може и  пресни)
800 мл. доматен сок или пресни домати
4 яйца
Олио
Сол
Черен пипер
Кимион

Лукът, свинското и пилешкото месо се нарязват на ситно. Гъбите се изсипват в гевгир, за да се изцедят. В тиган се загрява олио, в което се запържва лукът до очакване. Добавя се свинското месо, а когато побелее се добавя и пилешкото. Запържват се до почти пълна готовност. Добавят се и гъбите, солта, камиона и черния пипер и се пържи още малко.

Във всяко гювече се слага по една плочка сирене, 4-5 маслини и част от завършената смес. Сипва се доматен сок 1 пръст под ръба на гювечето.  В средата се прави кладенче, чуква се едно яйце, захлупва се и се слага да се пече. Пече се до готовност на яйцето.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Няма коментари:

Публикуване на коментар